Los expertos en botánica han puesto en duda el origen y la procedencia de los rábanos, no obstante existen numerosas hipótesis que consideran China como la posible cuna de este alimento. Se tiene la certeza de que los egipcios y babilonios consumían este tubérculo hace más de 4.000 años por haberse encontrado representado en paredes interiores de la pirámide de Keops.

Pero fueron los griegos y romanos, unos 1000 años a.C. los que convirtieron al rábano en un alimento muy apreciado, extendiendo su consumo por toda Europa gracias a las provincias conquistadas por estos últimos.

Este tubérculo presenta unas propiedades nutritivas que le caracterizan: Bajo contenido de calorías y una buena cantidad de líquidos. Además, tiene una aceptable carga de fibras y de hidratos de carbono. También las vitaminas están presentes en este noble vegetal, al igual que el magnesio, el calcio o los folatos.

Así que como la mejor época para conseguir rábanos en el mercado son los meses de primavera y verano, concretamente mayo, junio y julio…

Qué mejor que irnos todos a RÁBANO (Valladolid) a comprobar in situ todas las verdades que os digo, durante los días 17, 18 y 19 de junio.

El municipio de el Rábano debe su existencia a ser un asentamiento de las afueras de Peñafiel.

La primera reseña de Peñafiel habla de 943. Los documentos que hacen referencia a Rábano son posteriores y siempre los encontramos en sus archivos. No hay datos generales sobre Rábano y sus costumbres, sino únicamente sucesos de los que han quedado registros (compraventas, juicios, sentencias y similares).

Varios lugares destacan: El Puente Viejo. Es una de las infrastructuras más antiguas y significativas de Rábano.

Consiste en un puente de madera construido con vigas de enebro que se suponen son todavía las originales, y que tienen mas de mil años de antigüedad.

El Pico del Otero es uno de los lugares con mejores vistas de toda la zona.

Enclavado al este de Rábano, desde lo más alto se puede divisar una panorámica de todo el pueblo, de norte a sur.

Uno puede divisar desde las bodegas, hasta el Alamedo, mientras observa los principales enclaves del pueblo, como la torre de la Iglesia de Santo Tomás, las Eras, la ribera del río Duratón, o los tejados de las casas. Coronado por una cruz de madera de 3 metros de altura, y sumergido en un bloque de cemento, es un lugar idóneo para hacer excursiones o para venir a observar el paisaje y reflexionar.

El río Duratón baña las orillas de Rábano, entrando por el Puente Viejo, pasando por el Puente Nuevo, y asomándose a la playaEras, para marcharse hacia Peñafiel.

El río Duratón nace en Somosierra, a 75 Kilómetros de Rábano. Sus aguas proceden directamente del arroyo de las Pedrizas y del arroyo de la Peña. Si uno se fija, es posible divisarlo desde la carretera nada más pasar el puerto de Somosierra en la A1 viniendo desde Madrid. A la derecha verá una cascada pequeña, que dependiendo de la época del año baja con más o menos caudal, pero siempre trae agua. Desde allí baja serpenteando, pasando, entre otros lugares, por Cerezo de Abajo, Sotillo, Sepúlveda, Burgomillodo, San Miguel de Bernuy, Fuentidueña, llega a Rábano, sigue a Peñafiel y termina en la margen izquierda del Duero, tras 116 Kilómetros de recorrido. hacia Peñafiel.

La pernocta, ACAMPADA, la realizaremos en el camping municipal habilitado en la playa del Duratón.

Más información en: http://www.rabano.org/

Fuente original: AMA.

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